Кофейный пирог без выпечки

Кефир ½ стакана
Растворимый кофе 3 чайные ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 1 стакан
Разрыхлитель 10 г

Инструкция приготовления

• 1. В половине стакана кефира развожу 3 чайные ложки растворимого кофе. 2 яйца и 1 стакан сахара — все смешиваем, взбивая.
• 2. К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашеную лимончиком с таким же успехом.
• 3. Все! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.

Совет к рецепту

Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные). Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.


Источник