Соус Чимичурри. Очень вкусно под рыбу и мясо.

[показать]
Настолько вкусный соус под рыбу и мясо , что сьедается сразу

Вариантов этого латиноамериканского соуса множество . Вы можете сделать самый простой из петрушки, чеснока и винного уксуса. Все . Просто взбить все в блендере

Я же взяла тоже простые продукты , которые есть на рынке

Примерное соотношение : полпучка петрушки , полпучка кинзы , один крупный зубчик чеснока , чтобы не перебивал запаха всего остального , полчайной ложки соли , чуть сахара и где то полстоловой ложки винного уксуса . Еще целый зеленый перец и маленький зеленый перец чили , очищенный от семян . Все взбила в блендере с подсолнечным маслом , масла 2-3 ст ложки , сухой ореганно

Выравнивайте по своему вкусу . Он должен быть чуть кисловатым . Мне чем тот напомнил ткемали Действительно вкусный , пикантный соус . В котором можно мариновать мясо , подавать его отдельно

Ребенок сьел остатки с лавашом. Степень измельчения соуса выбирайте сами .

Можете оставить так


[показать]


Это фото не мое , просто показываю структуру

Я взбила до пастообразного состояния, петрушка уже чуть жестковата

Можно добавлять вяленные помидоры и т д

http://4vkusa.ru/90485/