Это цитата сообщения Bliss_S Оригинальное сообщение

Простые принципы выбора правильной мясорубки

[700x466]
Одним из наиболее востребованных кухонных приборов была и остается мясорубка. И если классические, механические мясорубки, как правило, неплохо справляясь со своими прямыми обязанностями превращения мяса в фарш, все же требовали от хозяек немалых физических усилий, то современные электромясорубки все необходимые операции проделывают с минимальным участием человека.

Конечно, мясорубка профессиональная цена которой для 99% покупателей не покажется маленькой, доступна не многим, но ее стоимость обусловлена сложной конструкцией, например, она позволяет произвести, к примеру, измельчение трех (!) килограммов мяса в течение минуты. Однако далеко не каждая мясорубка станет приемлемым устройством для обычной кухни, так как напольная электромясорубка, предназначенная для применения в промышленных масштабах, попросту не оставит на вашей кухне свободного места! К тому же промышленные масштабы переработки мяса современной небольшой семье и не нужны — поэтому обычная семья предпочтет стандартную настольную бытовую технику, в частности, мясорубку, выполненную в варианте «соло-комбайн». Такая мясорубка укомплектована различными видами насадок, которые позволяют не только превращать любое мясо в фарш, но и обеспечивают функции соковыжималки или терки для овощей.

Еще одна разновидность настольной мясорубки была названа кухонным комбайном из-за бесчисленного количества выполняемых функций. Его способность перемалывать мясо буквально теряется в массе присущих ему функций — кухонный комбайн может выполнять задачи блендера и миксера, его можно использовать для приготовления мороженого и так далее. Однако мощность как простой электрической мясорубки, так и кухонного комбайна должна подбираться по принципу «золотой середины» - конечно,для переработки мяса требуется значительно большая мощность, чем для натирания фруктов и овощей, но очень мощная мясорубка переработает даже кости, которые вам наверняка не захочется встретить в пище даже в измельченном виде. Поэтому оптимальная мощность для домашней мясорубки не должна быть менее 500 Ватт, но и не превышать 800 Ватт.

Выбранная вами мясорубка должна быть достаточно защищенной от перегрева двигателя и повышенных нагрузок — поэтому обратите внимание на функцию блокировки двигателя при возникших экстремальных ситуациях. Все элементы конструкции, подвергающиеся высоким нагрузкам в ходе работы,должны быть только металлическими — следовательно, долговечными. Однако не вам задумываться о примененных методах защиты двигателя, ведь вам как потребителю важна только его бесперебойная и длительная работа. Металлическими также в идеале должны быть и все части мясорубки, испытывающие постоянный контакт с влагой и продуктами — лотки для загрузки мяса, а также ножи, как правило, выполняемые из нержавеющей стали.