Ингредиенты:

 

600 г песочного печенья

1 банка вареной сгущенки

100 г орехов

100-150 г консервированных ананасов (любых других фруктов)

 

Для заварного крема: 

400 мл молока

2 столовые ложки крахмала

2 столовые ложки муки

1/2 стакана сахара

1 пакетик ванили

100 г сливочного масла 

 

Для сливочного крема: 

250 г сливок 33-38%

3 столовые ложки сахарной пудры

 

Приготовление:

 

Молоко соединить с сахаром, муком, крахмалом и ванилью. Поместить на огонь. Варить, постоянно мешая, до загустения. Остудить:

Добавить мягкое сливочное масло и хорошенько взбить:

Глубокую форму выстелить пергаментом или пищевой пленкой. Выложить слоем треть печенья:

Смазать всю поверхность вареной сгущенкой:

Сверху вновь выложить слоем треть печенья:

Залить половиной заварного крема:

Далее распределить консервированные фрукты (летом также делала со свежей черной смородиной):

Залить оставшимся заварным кремом:

Накрыть слоем печенья:

На поверхность нанести сливки, взбитые с сахарной пудрой:

Присыпать рублеными жареными орехами. Торт убрать в холодильник минимум на 8 часов:

При подаче нарезать на куски: