Это цитата сообщения Nikta Оригинальное сообщение

Не моё, взято из комментария у Катечкиной (http://www.livejournal.com/users/katechkina/85392.html)

"= сразу скажу - это даже рядом не лежали с шедеврами с китчен.нах по причине постонной нехватки времени на подвиги и природной лени.
За счет вариации ингридиетнов - достигается разнообразие:
1. Макароны:
в общем в высокой сковородке готовишь (обжариваешь) пакет замороженных овощей (тока без риса и без картошки)- типа Лечо, рататуй, китайская и прочее. (когда летом делаю- то сама соломкой морковку, полукольцами перец и лук и помидорки). Очень вкусно если добавить грибов жареных (лисички, вешенка). Варишь в это время макароны (спагетти не очень идут)- лучше такие крупные спиральки, перья и прочее- что сохраняет форму.
Пока варится и жарится- нарезаешь пластинками сыр (лучше резать, чем тереть).
Сварила макароны- добавляешь их в сковороду к овощам (высокая сковорода), перемешиваешь (можно добавить специй (напр итальянские, китайские), жареное мясо, фарш, тушенку (если хошь по-сытнее), можно морепродукты и сделать соотв соус).
В общем все пермешала, сверху укрываешь ровным слоем сыра, закрываешь крышкой и еще несколько минут на медленном огне, чтоб сыр расплавился. Готово.
2. Аналогично с рисом:) только без сыра - т.е. сварила, обдарила, перемешала, специй добавила (я еще соевый соус добавляю). и готово.
Рис я для себя (опять же по причине лени)- покупаю BOSNO (или BOSTO) - красные коробки который (в пакетиках) - белый длиннозерный.. еще басмани и жасминовый хорошо шли, особенно если туда закинуть китайскую (восточную) овощную смесь, добавить под конец в овощи кунжутное семя, и потом во все- соевый соус (только тогда рис и овощи надо недосаливать - т.к. соевый соус солоноват)"

LI 3.9.25