Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Овощная закуска
Овощная закуска
- яйцо - 1 шт.
- огурец соленый - 1 шт.
- чеснок - 1 - 2 зубч.
- перец болгарский - 50 г ( 1 - 2 шт.)
- зелень свежая - 2 ст. л.
- сметана - 3 ст. л.
- специи - по вкусу
Поскольку есть отварные ингредиенты, то надо поставить их вариться. Яйцо охладить почистить его. Кортофель хорошо сварить, чтобы при пиготовлении шарикон она слипалась в руках. Ее надо измельчить.
Яйцо мелко покрошить и соединить его с картофелем.
Соленый огурец натереть на крупной терке. И добавить к картофелю и яйцу.
Можно добавить и острые специи по желанию. Зелень - петрушку и укроп измельчить.
Чеснок очистить, помыть и измельчить, чем мельче, тем лучше.
А после соединить с зеленью накрошенной. Оставить немного зелени – она нам приходится).
Добавить к зелени сметану и перемешать. Можно добавить и смесь перцев. Этим мы заправим нашу закуску, которую точно можно назвать два в одном – то есть и закуска, и гарнир.
Красный перец болгарский нашинковать мелко.
Смешать перец с зеленью, получить своеобразную панировочную массу. В ней и обвалять "колобки".
Совет: заливать так, чтобы не жидкой была масса! А теперь задача не просто все смешать, а важно слепить аккуратные шарики — чтобы в ладошку поместились. Перед подачей украсить веточками зелени.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку