для теста:
3 стакана муки,
2 яйца,
300 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
300 г сметаны,
ванильный сахар,
0.5 чайной ложки соды
=====================
Для начинки: 2 лимона,
2 стакана изюма,
1 стакан сахара.
=======================
Для шоколадной помадки:
8 столовых ложек молока,
12 ст.ложек сахара,
6 ст.ложек какао,
50 г сливочного масла.

Из перечисленных продуктов замешиваем тесто, разделяем на 3 равные части и печем из них коржи. На остывшие коржи выкладываем начинку. Для приготовления начинки необходимо: лимоны в кожице положить в кастрюлю и обдать кипятком, прикрыть крышкой и охладить. Проделать данную процедуру 3 раза (для того, чтобы ушла горечь из кожуры лимона). Из лимона удалить косточки и вместе с изюмом пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и оставить начинку до полного растворения в ней сахарного песка. Начинку положить на нижние два коржа, а верхний слой покрыть глазурью. Для приготовления глазури понадобиться. Какао тщательно перемещать с сахаром, добавить молоко, и поставить на огонь до закипания. После снять глазурь с огня, дать ей чуть-чуть остыть и добавить сливочное масло. Приятного Вам аппетита!