Приготовление печенья начинаем с того, что в размягченное масло добавляем 1 ст. сахара и 1 яйцо, тщательно растираем эту смесь. В другую емкость высыпаем 1 ст. крахмала, 1 ст. муки, соду и тщательно перемешиваем. Постепенно соединяем масло с сахаром и яйцом с мукой и крахмалом, замешиваемым тесто и отправляем в холодильник на на 1 ч.
Формируем шарики величиной с грецкий орех выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Начинаем формировать шампиньоны, для этого горлышко пластиковой бутылки окунаем в какао и горлышко вдавливаем в шарик и слегка прокручиваем. Отправляем в духовой шкаф на t=200 на 20-25 минут. Приятного Вам аппетита!