Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Полента с беконом и яйцом пашот
Полента – кукурузная каша, сваренная на молоке. Жареный бекон и яйцо пашот – вкусная добавка к каше. Замечательный сытный и вкусный завтрак!
Из чего готовить:
Кукурузная крупа - 175г
Молоко – 600мл. Можно взять смесь воды и молока 1:1.
Бекон – 2 ломтика
Яйца – 2 шт.
Сыр твердый – 100г
Соль
Перец черный молотый
Зеленый лук – 2 пера
Приготовление
Довести до кипения молоко или молоко с водой. Тонкой струйкой, все время мешая деревянной лопаткой, всыпать крупу. Продолжать мешать, пока каша не загустеет и не начнет отставать от стенок и дна кастрюли. Выключить огонь и добавить в кастрюлю тертый сыр. Мешать до растворения сыра.
Поджарить бекон и сварить яйца пашот. Как варить яйца пашот у меня написано в этом рецепте. Муж не любит яйца пашот, ему приготовила обычную яичницу.
На тарелку положить поленту. Сверху бекон и яйцо пашот. Яйцо слегка посолить и поперчить, посыпать мелко порезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!