[604x375]
[показать] Соте по-кубански
♨ Ингредиенты:
1 кг кабачков,
1 кг баклажанов,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
1,5 кг помидоров,
100 г столового уксуса
100 г чеснока,
0,5 л растительного масла,
соль, сахар – по вкусу.
Овощи нарезать соломкой. Приготовить соус. Залить им овощи и тушить на медленном огне 30 минут. Разложить в подготовленные банки. Стерилизовать 5-7 минут (литровую банку). Закатать.
Соус: масло, уксус, 70 г соли, 2 ст.л. сахара – вскипятить. Добавить чеснок.
[показать]
|