Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Фруктовый лед из замороженных ягод
Фруктовый лед из замороженных ягод
Фруктовый лед является самым вкусным лакомством в жару. Полезен он и для детей, и для взрослых, так как в нем содержатся витамины и другие полезные вещества, которые входят в состав ягод. Делать фруктовый лед в домашних условиях очень просто. Для этого можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды и фрукты или соки с мякотью. Я приготовила из ягодного ассорти с добавлением натурального яблочного сока. Лед можно замораживать в креманках или использовать специальные формы для мороженого, а также формочки для приготовления льда.
Ингредиенты для «Фруктовый лед из замороженных ягод»:
- Ассорти ягодное (из заморозки) — 300 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Сок яблочный — 180 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 218.4 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 52.3 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 44.6 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Фруктовый лед из замороженных ягод»:
Ягодное ассорти из заморозки разморозить в холодильнике (при таянии нет жидкости).
Я оставила на ночь на нижней полке.
Взбить погружным блендером.
Перетереть через сито.
Мякоть не выбрасывать, я приготовила морс с мятой.
В перетертую ягодную массу добавить сахарную пудру,
тщательно перемешать, влить яблочный сок, перемешать.
Залить формочки для мороженого ягодной смесью.
Заливать формы по самые края не следует,
оставьте свободное место. При заморозке жидкость расширяется.
Убрать в морозильную камеру.
Долго хранить фруктовый лед в морозильной камере не рекомендую. Длительное замораживание делает его слишком твердым.
Для приготовления морса, мякоть от ягод залить кипятком,
добавить немного сахара и веточку свежей мяты.
Чтобы аккуратно извлечь фруктовый лед из формочек,
нужно окунуть форму в теплую воду на несколько секунд
или оставить при комнатной температуре пару минут.
