Ингредиенты для "Фытыр с шоколадным заварным кремом":

Тесто

• Молоко топленое — 220 мл
• Дрожжи — 1,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Ванилин (ТМ Нааs)
• Сахарная пудра (ТМ Нааs) — 1 ст. л.
• Масло сливочное (размягченное) — 80 г

Крем

• Крем (шоколадный, ТМ Нааs) — 1 пакет.
• Молоко — 300 мл

Дополнительно

• Кунжут — 0.5 ч. л.
• Желток яичный — 1 шт

[показать]

В молоко насыпаем дрожжи и перемешиваем.

[показать]

Добавляем яйцо и размешиваем.

[показать]

Насыпаем половину муки, перемешиваем.

[показать]

Добавляем по вкусу ванилин и сахарную пудру. Перемешиваем хорошо и замешиваем тесто, добавляя муку.

[показать]

Тесто должно быть густым, делим его на две части. Раскатываем в два пласта.

[показать]

Намазываем маслом, оно должно быть мягким.

[показать]

Скручиваем в рулет, а потом в улитку. Помещаем в холодильник на 2 часа.

[показать]

Заварной шоколадный крем ТМ Нааs высыпаем в тарелку, добавляем немного молока и размешиваем до однородности.

[показать]

Выливаем смесь в нагретое молоко и перемешиваем. Проварить крем до густого состояния и остудить.

[показать]

Тесто раскатываем и смазываем шоколадным заварным кремом.

[показать]

Сверху накрываем пластом теста, защипываем края. Накалываем вилкой.

[показать]

Смазываем желтком и посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем пирог 45-50 минут при 200 градусах.

Теплый пирог подаем к чаю! Нежнейшая шоколадная начинка внутри и слоеное тесто - мечта сладкоежки! [показать]

[500x379] [500x375]