Ингредиенты:

2 куриных грудки (400 г филе),

800 г печени (у меня говяжья).

(можно сделать торт на одной печени сделать без добавления филе).

1 большая луковица,

2 зубчика чеснока,

4 яйца,

0.3 стакана молока 1,5%,

3-4 ст.ложки отрубей,

соль,

перец (по вкусу),

можно добавить зелень,

разрыхлитель.

 

для крема:

натур. йогурт 250-300 г

зубчик чеснока

укроп

морковь 2 шт

2 луковицы

соль

 

Приготовление:

Сырое филе и печенку прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить яйца, молоко и отруби. Посолить, поперчить, можно добавить зелень.

Протереть сковороду бумажной салфеткой, смоченной в масле. блинчики обжаривать с двух сторон (все как обычно).

 

Крем:

лук мелко порезать, морковку натереть на терке, выложить на сухую сковороду, плеснуть чуть водички, посолить и потушить до мягкости на среднем, потом на медленном огне. Дать немного остыть, добавить мелко порубленный чеснок, укроп и натуральный йогурт, досолить по вкусу. Промазывать коржи и сложить в виде тортика, сверху украсить ук