Сыр– 100 г

Мука – 100 г

Масло сливочное– 70 г

Вода холодная– 2-3 ст. л.

Соль по вкусу

Я это пекла чуть ли не каждый день, набивала карманы и хрумкала в своё удовольствие на прогулках, угощая ещё и местных голубей и даже местных бродячих собак и кошечек. Ибо вкусно и не надоедает. Готовится моментально.

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками.

Добавлять по ложке воды пока тесто не «соберется» в один комок.

Отправить в холодильник на 1 час.

Тесто максимально тонко раскатать и вырезать фигурки( это могут быть сырные ломтики с дырочками, или просто кубики). Я чаще всего просто нарезала квадратиками.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 8-10 минут.

Вот, собственно, и всё. Хрустите с удовольствием! Позже я усовершенствовала рецепт и стала готовить практически тающие во рту сырные шедеврики, но эти простенькие крекеры всё равно остались любимыми.