Мобильный LiveInternet Домашний луковый хлеб.

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Oshtubey Лента друзей - Дневник - Полная версия

Домашний луковый хлеб. 01-12-2019 18:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Домашний луковый хлеб.

Домашний луковый хлеб.

5177462_Image_25 (700x410, 294Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо – 1 шт
масло растительное – 3 ст. л.
лук репчатый – 3 шт
молоко – 1 стакан
дрожжи сухие – 8 г
сметана – 2 ст. л.
масло подсолнечное нерафинированное – 60 мл
соль – 1 ч. л.
мука – 3 стакана
сахар – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить опару. Смешать дрожжи и 1 ст. л. муки. Влить в большую миску теплое молоко, добавить соль и сахар, тщательно перемешать до полного растворения. Всыпать смесь муки и дрожжей, размешать. Миску накрыть и поставить в теплое место на 20 мин.

Шаг 2

Лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить лук в разогретом растительном масле до золотистого цвета, 7 мин. Добавить по щепотке соли и сахара, перемешать и дать остыть.

Шаг 3

Добавить в опару обжаренный лук, яйцо, сметану и половину подсолнечного масла.

Шаг 4

Постепенно всыпая в опару просеянную муку, вымесить мягкое тесто. В конце добавить 1 ст. л. оставшегося масла. Тесто накрыть и оставить подниматься. Через 30 мин. обмять и оставить еще на 15 мин.

Шаг 5

Еще раз обмять тесто. Скатать его в шар и положить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 мин. Придать тесту форму каравая.

Шаг 6

Оставшееся подсолнечное масло подогреть и смазать им поверхность хлеба. Сделать сверху 3–4 надреза. Поставить в разогретую до 180-200 °С духовку на 30-40 мин. Вынуть хлеб из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять 1 ч.

Домашний луковый хлеб!Мягкий,влажный,ароматный,очень вкусный и совершенно простой рецепт!

Продукты: мука 400 г дрожжи сухие 11 г сметана 1 ст.л. молоко 200 г ( мл) сахар 1 ст.л. соль 1 ч.л. растительное масло для обжаривания лука- 50 г лук репчатый 300 г

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашний луковый хлеб. | Oshtubey - Дневник OlgaShtubey13 | Лента друзей Oshtubey / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»