Ингредиенты на 25-30 штук: 

Основа сухие активные дрожжи 5 грамм 
теплая вода 60 мл. 
очищенные бананы 150 грамм 
сахар 50 грамм 
сливочное масло 50 грамм 
лимонный сок 1 ст.л. 
мука 280 грамм 
растительное масло 400 мл. 
сахарная пудра 50 грамм

Дрожжи растворяем в теплой воде. Бананы перебиваем блендером с растопленным маслом и сахаром. Соединяем дрожжевую смесь с банановой, добавляем лимонный сок и, постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем тесто. Оно будет очень мягким и липким. Накрываем миску с тестом тарелкой и оставляем при комнатной температуре на час подходить. При более низкой температуре окружающей среды расстойка теста может занять больше времени. Подошедшее тесто слегка обминаем. Разогреваем масло на средне-сильном нагреве. Отделяем тесто по чайной ложке и кладем в разогретое масло. Жарим пончики до уверенно румяной корочки, снимаем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой. Вкуснее всего есть их теплыми.

                                                                   Приятного аппетита!