• Авторизация
Дневник Oshtubey Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЛИМОННИК / ПОТРЯСАЮЩИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ от наших любимок Alex&Milana 15-04-2018 21:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение

ЛИМОННИК / ПОТРЯСАЮЩИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ от наших любимок Alex&Milana







ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:

200 г сливочное масло

350-400 г муки

150 мл воды

6 г сухих дрожжей

20 г сахара

соль

НАЧИНКА:

2 лимона

300 г сахара

1 ст. л. кукурузного крахмала

миндальная мука

миндальные лепестки

ТЕСТО:

Замесить однородное тесто и отправить подниматься в теплое место, прикрыв влажным полотенцем. Муку нужно контролировать самостоятельно. Тесто должно быть очень нежным, не забивайте его, иначе, сухой пирог получится.

НАЧИНКА:

Лимоны кидаем в кипящую воду и проваривает 1 минуту, таким образом, мы избавляемся от горечи.
Пробиваем лимон с кожурой, но без семечек, с сахарным песком и кукурузным крахмалом.

СБОРКА И ВЫПЕЧКА:

Тесто делим на 2 части и обе части раскатываем. Отправляем на противень, сверху чуть посыпаем миндальную муку и миндальные лепестки. Наливаем начинку, покрываем вторым слоем теста.
Концы пирога подворачиваем, делаем проколы сверху и отправляем в духовку выпекаться при 180°С примерно минут 20-30.
Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой, нарезаем и подаем к столу))

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЛИМОННИК / ПОТРЯСАЮЩИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ от наших любимок Alex&Milana | Oshtubey - Дневник OlgaShtubey13 | Лента друзей Oshtubey / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»