Китайский сладкий соус

[показать]

Предлагаю приготовить необычный и пикантный - китайский сладкий соус. Этот соус будет отличным дополнением к любым мясным блюдам. Он настолько хорош и вкусен, что попробовав раз, перестанете покупать в магазинах кетчуп. Время приготовления: 40 минут

Рецепт "Китайский сладкий соус":

[показать]

Лук почистить и мелко нарезать.

[показать]

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.

[показать]

Соединить лук, чеснок и имбирь. Прожарить на раскаленном растительном масле 2 минуты.

[показать]

С помощью соковыжималки выдавить апельсиновый сок.

[показать]

В отдельной миске соединить апельсиновый сок, томатную пасту, соевый соус Kikkoman, уксус, красное вино и коричневый сахар.

[показать]

Все хорошо перемешать.

[показать]

Добавить в сковороду, перемешать и дать закипеть.

[показать]

Сковороду снимите с огня и немножко пробейте горячую массу погружным блендером.

[показать]

Затем отдельно смешать ложку крахмала с холодной водой.

[показать]

Разведенный крахмал тоже добавить к общему соусу, помешивая. Снова дать массе закипеть и далее уваривать соус до такого состояния, которое вам нравится. Этот соус по консистенции может быть и густым, и жидким.

[показать]

Приятного аппетита!

[500x667]

[500x667]

Shurik947 -Я делал добавлял перед нагревом, без вина, на своем банановом уксусе и много острых перцев с кинзой, орегано и комино. Так же с добавлением манго. Было супер! Мексиканцы визжали!