Острый салат из свежей капусты

[показать]

Для любителей корейских салатов и не только. Вариантов салатов из свежей капусты много, предлагаю еще один (из брошюры "Корейские салаты. Рецепты для Вас", 2005 г. издания). Данный рецепт мне нравится минимальным количеством ингредиентов и простотой приготовления. И, по-моему скромному мнению, корейские салаты из овощей отлично могут разнообразить меню постящихся. А кто не любит (или по некоторым причинам не может) слишком острую еду, то вполне возможно салат сделать менее острым, достаточно лишь уменьшить количество чеснока и перца.

Рецепт "Острый салат из свежей капусты":

[показать]

Нашинковать капусту. Добавить в капусту соль и перетереть. Затем добавить уксус.

[показать]

Порезать лук, чеснок пропустить через чеснокодавку, приготовить кунжут.

[показать]

Чеснок, лук и кунжут добавить к капусте и хорошо перемешать.

[показать]

Добавить сахар, перец и соевый соус. Перемешать.

[показать]

Салат практически готов. Теперь его надо настоять 1 час.

[показать]

После того, как салат настоялся, выкладываем его в салатник и... приятного аппетита!

[500x375]