[604x453]Вкусная рыбка, запеченная в сметане:
[300x9]
- 2 кг рыбы ( любая белая рыба - хек, минтай и т.д.)
- 3 головки лука  +  2 яйца
- 150 г сыра твердых сортов
- 400 г сметаны
- растительное масло   + мука
- маленький пучок укропа
- специи, соль и горчица - по вкусу

Приготовление:
Рыбу - помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку:  в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и хорошо перемешать.
В панировке - обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.  Нарезать лук, полукольцами и обжарить его на растительном масле.
Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом  и жаренным луком. Посолить можно по вкусу. Размешать. Полученным соусом , залить  рыбу.  Затем, сверху натереть сыр и поставить  в разогретую духовку (до 200 градусов). Запекаем - до румяной корочки.

Приятного аппетита!
[250x7]
из Интернета - дневникtinaklimowa