Это цитата сообщения irinankamsk Оригинальное сообщение
Чудо - бананы ( четыре МК )
Чудо - бананы ( четыре МК )
Героем моего сегодняшнего поста будет банан. В диетологии банан не любят, но и не отрицают его полезность! Я же на отрез не рекомендую отказываться от столь полезного и доступного на сегодня продукта! Предлагаю сегодня целых четыре рецепта в основе которых будет банан! Бывает у вас такое, что бананы лежааааат-лежаааат, потом - бац и испортились? У меня бывало такое. Если такое бывает, мои рецепты вас очень выручат...а дети будут в восторге!!! Да и в любом случае это рецепты лайт! Секрет один, бананы должны быть оооооочень спелыми, но не с гнилью...такие сразу в ведро! Итак первый рецепт. Это банановые индийские пончики...
Этому рецепту лет 12 точно! Готовил какой-то индус, а я записала в свою тетрадочку рецептик. По сути это банан в кляре, но называлось это индийские банановые пончики. По простоте и вкусноте, ему нет равных!
Итак нам понадобится на 3 банана:
Для кляра:
1. Стакан кефира ( лучше 1%)
2. Стакан муки
3. соль на кончике ножа
4. Разрыхлитель 1/4 ч.ложки.
5. Корица 1 ч.л.
6. Сахар или сахарная пудра или мед 1 ст.л. ( совсем мало, банан сам сладкий)
7. Растительное масло для фритюра
В кефир засыпаем муку, хорошенько размешиваем...затем все остальное. Размешиваем венчиком
Кляр получится очень густой и вязкий. Бананы режем на кружочки 2-3 см. Нанизываем на вилку и окунаем в кляр. Как видите, кляр пристал к банану, не сползает и не капает
И в кипящее масло. Как видите, кляр и при жарки никуда не сползает. Красота!!!! Пончики получаются ровненькие, один к одному!
Я их переворачивала и вытаскивала деревянной шпажкой, очень удобно рекомендую! На салфетку енто дело, пущай лишний жир впитывает!
Затем переложить на чистую тарелку и обильно присыпать сахарной пудрой. Кушать можно минут через 15! Банан расплавится и будет очень горячим!!! А тесто сочное и хрустящее!!!! С чаем такая вкуснота!!!! Есть одно НО! Это продукт немедленного поедания...завтра (если доживет) будет невкусным!
Второй рецепт. Бананово-кефирный мусс.
На 1 банан:
1. Стакан кефира
2. Ванилин 1/4 ч.л.
3. Подсластители ( мед, сахар) по вкусу и желанию
Мне не понадобилось подслащивать, банан и так сладкий так что не торопитесь с этим.
готовить проще простого. просто взбить все блендером....только очень долго минуты 3!
Если пить сразу, получится смузи. Если поставить в холодильник на часок, мусс! Вещь легкая, вкусная, воздушная!
Третий рецепт. Шоколадно-банановые оладушки.
На 1 банан:
1. 150 гр. творога
2. 1 яйцо
3. Геркулес 4 ст.л.
4. Какао-порошок 2 ч.л.
5. Мука 1 ст.л.
Подсластители по вкусу и желанию!
Размять банан вилкой
Добавить яйцо и творог, перемешать
Затем какао и геркулес, перемешать. Дать постоять минут 30.
Добавить ложку муки, перемешать и жарить на небольшом количестве масла
Вся прелесть в том, что не нужен сахар, разве только чуть-чуть
И последний! Мой любимый. Называю его "подружкины посиделки". Люблю подруг угощать, беседа хорошо идет с ним!
На 1 банан:
1. Молоко 100 мл (маложирное)
2. Крепкий кофе (сварить!) 100-150 мл.
3. Корица 1/3 ч.л. ( можно ещё добавить мускатный орех и/или какао)
Подсластители по вкусу и желанию...я добавляла 1 ч.л. меда
Хорошенько пробиваем блендером банан до пюре.
Добавляем молоко, взбиваем
корицу и прочие пряности по желанию, взбиваем
кофе, взбиваем до пены!!!!
Получается приличная порция!!! Пьется он медленно, это очень вкусно))) Летом можно льда добавить, зимой наоборот теплым сделать....красотааааа!!!!!!
Ну вот и все))) Надеюсь на улыбку на ваших лицах)))
Готовьте на здоровье, уважайте бананы
[показать]
Помните лучшие друзья бананов - это корица, ваниль, мускатный орех и какао!!!!
Фантазируйте на здоровье)))
Приятного аппетита!!!