Тесто:

 муки - 150 г.;

1 пакетик ванильного сахара;

3 яйца;

75 г. сахара;

50 г. сливочного масла комнатной температуры;

цедра половинки лимона;

1 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:

3 средние груши;

10 г. сахара

Для посыпки:

сахарная пудра.

* * *

350 гр муки

30 гр крахмала или ванильный пудинг с ванилью

200 гр сахара (можно меньше)

3 яйца

1 пачку разрылителя 15 гр

200 гр сметаны 20%

200 гр масла сливочного или маргарина

Выпекать в форме 30см, в духовке при t= 185°C от 45 до 50 минут.

* * *

Пирог "Груша с корицей"

[показать]

Потом добавляем муку. Смешиваем до однородного состояния.

И выливаем в приготовленную форму для запекания. Я даже маслом не смазывала.

Груши были очень уж мягкие и поэтому режем их на осьмушки (пополам, потом ещё раз пополам и ещё раз, режем вдоль).

Выкладываем груши на вылитое в форму тесто и присыпаем корицей. Я корицу очень люблю. Кто не любит, можно не добавлять!

Выпекаем 45 минут в духовке, разогретой до 200°С.

Выпекается отлично! У кого очень сильно печёт, тому понадобится меньше времени, наблюдайте, чтоб не сгорело.

Пирог вынимается очень просто, если разрезать его на 3 части.

Режем на кусочки.

[показать]

И посыпаем сахарной пудрой!

[показать]

 

 

* * *

 

Ленивая ватрушка с грушами

[показать]

Тесто:

Яйца 4 шт

сахар 3/4 стакана

мука 2 стакана

сметана 100 гр

ваниль

разрыхлитель 1 столовая ложка

сливочное масло 1 чайная ложка для смазывания формы

 

Начинка:

Творог 500 гр 9%

сахар 3/4 стакана

яйцо

сметана 150 гр 20%

груши или яблоки 2 шт

 

Приготовление:

Творог растереть с сахаром и яйцом до однородности. Добавить сметану, лучше использовать сметану с большей жирностью.

Перемешать до однородного состояния, чтоб не было комочков. 

[показать] [показать]

Фрукты нарезать тонкими дольками.

[показать]

Начинаем готовить тесто. Взбить яйца с сахаром. Кто не хочет слишком сладкое тесто, можно положить сахара поменьше.

Добавить разрыхлитель, сметану и муку. Муку лучше добавлять постепенно.

Всё взбить до однородного состояния.

Вылить тесто в приготовленную форму, смазанную сливочным маслом.

Тесто разровнять, в центр выложить начинку.

[показать]

Потом выложить фрукты. Если используете абрикосы или очень спелые груши, можно их просто мелко нарезать и смешать с творогом.

[показать]

Выпекаем 1 час при температуре 200 градусов. Духовку нужно разогреть заранее.

[показать]

Даём ватрушке немного остыть в форме, потом вынимаем пирог и выкладываем на блюдо.

Источник: rasschivalova.blogspot.com

НЕ  ПИРОГИ  -  ПЕСНЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ