Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
ÑÓÏÅÐ ÍÅÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ È ÌßÑÎÌ:
Êàïóñòà ñâåæàÿ - ïîëîâèíêà ìàëåíüêîãî êî÷àí÷èêà
350 — 400 ãðàìì ëþáîãî ôàðøà
ñîëü è ïðèïðàâû - ïî âêóñó
1 ñòàêàí êåôèðà
1 ñòàêàí ìàéîíåçà
3 ÿéöà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû èëè ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè (ñ ãîðêîé)
ìàñëî äëÿ ñìàçêè ôîðìû ðàñòèòåëüíîå
ïîëîâèíêà áåëêà âçáèòîãî äëÿ ñìàçêè ïèðîãà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìåëêî íàðåçàåì êàïóñòó ,áëàíøèðóåì åå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû. Êàê òîëüêî âîäà çàêèïåëà äåðæèì 1 ìèíóòó è ñëèâàåì åå íà äóðøëàã.
Ìåëêî íàðåçàåì çåëåíü — ïåòðóøêà óêðîï è ëóê . Îáæàðèâàåì ôàðø íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îëèâêîâîì) äîáàâèëà ùåïîòêó òàêóþ õîðîøóþ ïðîâàíñêèõ òðàâ è ñîëü ïî âêóñó. Ôàðø ãîòîâ è æäåò ñâîåãî ÷àñà.
Ñìåøèâàåì êàïóñòó, ôàðø è çåëåíü. Ñòàêàí êåôèðà è ñòàêàí ìàéîíåçà âûëèâàåì â ìèñêó, äîáàâëÿåì ëîæêó ñîäû è 3 ÿéöà. Ïðîñåèâàåì òóäà 8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè, âñå âçáèâàåì ìèêñåðîì.
Ñìàçûâàåì ôîðìó äëÿ ïèðîãà (ó ìåíÿ ðàçúåìíàÿ ôîðìà 26 ñì) ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûëèâàåì ïîëîâèíó òåñòà â ôîðìó.
Âûêëàäûâàåì íà÷èíêó àêêóðàòíî. Ñâåðõó çàëèâàåì âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà . Àêêóðàòíåíüêî ðàçðàâíèâàåì è ñòàâèì â äóõîâêó õîëîäíóþ ) íà 180 ãðàäóñîâ íà 30 ìèíóò.
×åðåç 25-30 ìèíóò ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé (çóáî÷èñòêîé, øïàæêîé).
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ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ !!!
Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß