[показать]

В той или иной вариации котлеты присутствуют во всех кухнях мира, причем каждый народ считает их исключительно собственным открытием и достоянием. Разнятся не только составляющие, но и традиционные гарниры. В Италии, заказав в ресторане котлету, гарнира к ней вы не увидите, ведь это блюдо считается вполне самостоятельным, в Португалии их подают строго к спагетти, а в Германии – к жареной картошке. Отдельной группой стоят котлеты с сырной начинкой, они получаются хрустящими снаружи, очень сочными и аппетитными внутри. Если покопаться по закромам хозяек, то вариаций подобных котлеток можно найти довольно много, точно также обстоят дела и с секретами их приготовления. Сыр несет нашему организму не меньшую пользу, чем мясо. Дополнительно он помогает разнообразить ежедневное меню и придать оригинальный вкус привычным блюдам. Положив маленький сырный кубик внутрь котлетной лепешки, мы превратим их в настоящий деликатес, достойный банкетного стола.

Конечно, готовый полуфабрикат можно купить в любом магазине, но лучше приготовить самому. Качество изделий будет зависеть от качества используемого мяса. В домашний фарш вы можете добавить лук, чеснок, любимые приправы. Помните: часто магазинные полуфабрикаты готовят из несвежих продуктов, с добавлением консервантов и других добавок. Старайтесь все готовить дома, это обеспечит всю семью здоровой, безопасной и, конечно, вкусной пищей.

[показать]

Котлеты с сыром в духовке — фото рецепт пошагово.

Если в сердцевину обычной котлеты положить кусочек сыра, а потом запечь в духовке, то получится не только быстро, но и невероятно вкусно. Продукты: 500 гр фарша

2 луковицы яйцо

120 гр муки

50 гр сыра

100 мл молока

кусочек белого хлеба

пряности

панировочные сухари

[показать]

Приготовление: 1. Замачиваем белый хлеб в молоке.

[показать]

2. Смешиваем фарш с яйцом, луком, пряностями и солью.

[показать]

3. Вводим молоко с хлебом, хорошо перемешиваем фарш.

[показать]

4. Постепенно добавляем муку.

[показать]

5. Мокрыми руками делаем из фарша котлеты круглой формы и делаем их плоскими.

[показать]

6. В середину кладем кусочек сыра, закручиваем котлеты так, чтобы сыр со всех сторон был закрыт фаршем.

[показать]

7. Каждую котлету покрываем панировочными сухарями.

[показать]

8. Выкладываем котлеты в форму для запекания, поливаем небольшим количеством масла, ставим в духовку на 40 мин при температуре 200 градусов.

[показать]

9. Котлеты получатся мягкими, вкусными и не жирными.

[показать]

Пробуйте, экспериментируйте. 

Источник: http://ladyelena.ru/kotlety-s-syrom-na-lyuboj-vkus/#more-20975