[604x453]

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.
Сушеная молотая паприка — опционально
Чеснок молотый или свежий — опционально
Сыр — 150 г
Майонез или сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Растительное масло для жарки
Соль, черный или красный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на ваше усмотрение.
2. Сделать кляр. Взбить 2 яйца, смешать с 2-мя ст. л. сметаны или майонеза, добавить тертый сыр, все еще раз тщательно перемешать. По желанию кляр можно посолить.
3. Раскалить сковороду, налить немного масла, дождаться, чтобы оно хорошо прогрелось. Далее помидоры окунуть в кляр и выложить на сковороду с помощью ложки или лопатки.
4. Обжаривать помидоры до золотистой корочки.