Ароматная окрошка на квасе с колбасой
 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5 л хлебного кваса
500 г картофеля
300 г вареной колбасы
3 яйца
200 г редиса
зелень по вкусу
500 г сметаны
300 г огурцов
соль, перец болгарский по вкусу

[600x331]

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, почистите его и нарежьте кубиками.

Нарежьте колбасу, огурцы, перец и яйца кубиками. Редис нарежьте тонко, а зелень мелко.

Смешайте приготовленные ингредиенты, посолите, поперчите. Разложите по тарелкам.

gastronom.ru

Залейте содержимое тарелок квасом и посыпьте зеленью. Подавайте со сметаной.