Хлеб нарезаем кубиками или соломкой. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и смешиваем с хлебными кубиками. Сбрызгиваем всё оливковым маслом, посыпаем смесью трав, солью и тщательно перемешиваем вручную.Укладываем кубики на противень в один слой и ставим в предварительно разогретую до 180° духовку сушиться. Периодически нужно перемешивать их деревянной лопаточкой.