• Авторизация


Княженика: исконная русская ягода, которую все забыли 14-06-2018 11:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


1-2 (580x347, 337Kb)В старой Европе считалось, что русская ягода – это клюква. Такое мнение бытовало благодаря активности русских купцов, возящих клюкву в Европу, население которой было менее склонно к собирательству. На самом деле, клюква – ягода интернациональная и растёт не только в России, но и на Украине, в Скандинавии, на севере США, в Канаде и на Аляске.

Но настоящая русская ягодка – всеми забыта. В давние времена русские князья, владевшие северными землями, посылали своих крестьян по ягоду в леса. Одной из самых вкусных северных ягод, которую крестьяне приносили на княжеский двор, была поляника. Ягода очень нравилась княжеским детям, особенно девочкам-княжнам. Отсюда и пошло второе ее название — княженика.

По-научному эту древнюю ягодную культуру зовут арктической малиной. Ягоды княженики по форме и цвету похожи на малину, но они более ароматны, словно к малине добавлен вкус ананаса. Собирают княженику 2—3 раза в июле-августе. По вкусу и сейчас ее считают лучшей из дикорастущих ягод.
Еще в середине прошлого века южная граница распространения княженики на территории Российской империи проходила от Санкт-Петербурга через Пинск — Смоленск — Москву — Казань — Уфу — Курган — Новосибирск — Иркутск — Хабаровск — Владивосток. Хорошо растет княженика в сырых хвойных и лиственных лесах, около болот, у берегов рек и озер. На севере встречается за полярным кругом. В этих местах можно было собрать урожай ягод в несколько тонн.

В настоящее время в результате вырубки лесов угодья дикой княженики значительно сократились и это перспективная культура практически пропала.
https://cyrillitsa.ru/knowledge/67068-knyazhenika-iskonnaya-russkaya-yagoda-kot.html
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (14):
Ramata 14-06-2018-17:38 удалить
ПОМНЮ ЕЛА В ДЕТСТВЕ
Ответ на комментарий Ramata # а я не пробовала.
вячес777 14-06-2018-20:54 удалить
АЛЕНУШКА_ТЕРЕХОВА, Да,такую ягоду в детстве собирал, и даже на огороде росла у нас ,в Кировской обл. Здесь в Крыму почему-то не растет, видимо жарко для нее, Мы ещё её называли, костяника, так как внутри косточка маленькая,, и цвет её спелой - светло-жёлтый...Добрый вечер, Лена!!!
Ответ на комментарий вячес777 # добрый вечер, Слава! костяника у нас растет, но она другая. листья даже не такие. а княженику не видела даже.
вячес777 14-06-2018-21:06 удалить
АЛЕНУШКА_ТЕРЕХОВА, У нас вот именно так и называли сию ягоду,а листва ,что0то схожее со смородиной... Ну, кто-то называл княженикой , кто-то костяникой, ягоды наверное очень схожи..
Ответ на комментарий вячес777 # наша костяника кислая. ягоды с крупной относительно косточкой. а эта в описании на малину больше похожа и цветет сиреневыми цветами. и вкус очень необычный у нее.
вячес777 14-06-2018-21:40 удалить
Ответ на комментарий АЛЕНУШКА_ТЕРЕХОВА # Ну видимо везде по разному называли страна-то у нас большая ... а,что , розы в вашей стороне ,зацвели уже..
вячес777 14-06-2018-21:44 удалить
Вот, чуток с моего дач. уч..
[700x525]
Ответ на комментарий вячес777 # я проверила в интернете, разные это ягоды. но у Вас там может и росла та самая княженика. а в Подмосковье пока мне не попадалась. у нас народу много по ягоды ходят, надо спросить у них. а розы у меня тоже распускаются и пионы.
Ответ на комментарий вячес777 # какая красота! у нас в июле так цветет все. пока только первые розы ранние расцветают. лилии и гортензии в бутонах маленьких.
вячес777 14-06-2018-22:56 удалить
Ответ на комментарий АЛЕНУШКА_ТЕРЕХОВА # мои любимые...
[700x525]
_Sofia-9_ 14-06-2018-23:18 удалить
А мне знакома эта ягода! Когда бываю в лесу обязательно поем с кустика... У нас она называется костяника.
Уютного вечера и всего самого доброго!
[300x225]
Ответ на комментарий _Sofia-9_ # спасибо! доброе утро! повезло Вам, а у нас другая костяника, кислая без аромата и лист другой. у нас нет еще голубики и мало брусники. только земляника лесная и черника в лесу растут.
Ответ на комментарий вячес777 # хороши розы! у меня их много, но есть самые любимые махровые и душистые.


Комментарии (14): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Княженика: исконная русская ягода, которую все забыли | АЛЕНУШКА_ТЕРЕХОВА - Дневник АЛЕНУШКА_ТЕРЕХОВА | Лента друзей АЛЕНУШКА_ТЕРЕХОВА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»