Это варенье-десерт, великолепная добавка к тортам, десертам, коктейлям - добавить в пропитку бисквита, добавить в мороженое, сделать коктейль неповторимым, добавить в крем, добавить в морс - это универсальная добавка. Минимум усилий - максимум результат. Спиртное испаряется, остается лишь тонкая нотка послевкусия. В рецепте используются мини-мандарины, таковых не нашла, но взяла самые малюсенькие. Пробуем? Идея принадлежит podsousom.

• Мандарин (в очищенном виде, желательно маленькие) — 200 г
• Коньяк (хорошего качества) — 50 мл
• Корица — 0.3 ч. л.
• Вода — 50 мл
• Сахар — 220 г
• Кислота лимонная (на кончике ножа)