Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Интересные факты о грушах!

Груша это дерево высотой до 20 – 25 метров, относится к семейству розовых.

Впервые как культурное растение стали выращивать в средиземноморских странах еще за 1000 лет до новой эры.

Полуостров Пелопенес во ІІ веке нашей эры часто называли страной груш.

Наверное, именно оттуда растение вместе с расширением торговли распространилось по территории стран Западной Европы. [показать]

Остатки древесины грушевых деревьев сохранились в свайных сооружениях на территории Италии и Швейцарии.

Активную работу по созданию различных сортов груш провели селекционеры Бельгии и Франции.

Грушевые деревья с незапамятных времен выращивали на территории государств Средней Азии, в Грузии и на Украине.

Начиная с ХVІ века растения начинают выращивать в Подмосковье.

При Петре I активно проводились работы по созданию культурных сортов груш способных плодоносить в условиях европейской части России.

Плоды у растения разные по размеру, имеют шаровидную или грушевидную форму.

Плоды бывают различного цвета – от зеленых до красноватых.

Выведены сорта с различными сроками созревания.

Огромную работу по созданию новых сортов груш провел И. В. Мичурин.

Ныне груши часто растут в садах на территории Крыма, Украины, Белоруссии, Кавказа и Узбекистана.

В период массового плодоношения растения вступает на пятый — шестой год после посадки.

[показать]

В плодах содержится до 16% сахаров, каротин, яблочная и лимонная кислоты, азотистые вещества, дубильные и пектиновые вещества, клетчатка, витамины А, В, Р, РР и С.

Плоды многих сортов груш богаты на микроэлементы.

Особенно много они содержат йода.

В соке из плодов груши много сорбита и дубильных веществ.

В листьях обыкновенной груши содержится до 5% гликозида арбутин, а также гидрохинон и флавоноиды.

В древесине и корнях выявлены антоцианы.

Семена содержат до 20% масла.

Кора молодых деревьев содержит от 3 до 7% танидов.

Свежие плоды груши можно употреблять в пищу в виде десерта как ценную поливитаминную пищу, которая способствует улучшению процесса пищеварения и активизирует перистальтику кишечника.

[показать]

В народной медицине печеные и вареные груши употребляли при туберкулезе, бронхитах и удушьях как противокашлевое средство.

Отвар плодов применяли при лихорадочных состояниях для утоления жажды и улучшения вывода мочи из организма.

Отвар груш применяют при мочекаменной болезни и для прекращения воспалительных процессов в мочевыводящих путях.

Отвары и кисели из груш оказывают вяжущее действие, причем такие свойства более выражены в плодах диких сортов груш.

Сок груши рекомендуют употреблять при мочекаменной болезни как эффективное мочегонное средство.

Кроме того, грушевый сок содержит флавоноиды, антоцианы, катехины, лейкоантоцианы, витамин С и каротиноиды.

Сок из свежих плодов можно употреблять больным сахарным диабетом, а также с целью укрепления капилляров.

[показать]

Интересные факты о грушах.

• Гомер называл этот фрукт пищей богов, в старых арабских медицинских трудах говорится, что груша лечит болезни легких, заболевания почек, снижает температуру. 

• И официальная, и народная медицина рекомендует использовать эти фрукты при многих заболеваниях.

• Груша, даже неразрезанная, издает необыкновенный нежный аромат, и чем спелее и полезнее груша, тем сильнее аромат. Диетологи считают ее одним из самых полезных фруктов, свежие и сушеные плоды входят в состав диет для снижения веса и при сахарном диабете, поскольку они способствуют снижению сахара в крови. 

• При ожирении полезно пить грушевый компот без сахара. Кроме того, груша – это малокалорийный продукт – в ней содержится всего 47 ккал на 100 гр.

• 

• Плоды полезны для сердца, улучшают обмен веществ, помогают при малокровии, даже ангину лечат. Польза груши обусловлена тем, что в ней содержатся витамины А, В, Р, РР, минералы, эфирные масла, сахара, клетчатка, фитонциды, флавоноиды, фолиевая кислота, дубильные вещества.

• 

• Эфирные масла, фитонциды, содержащиеся в плодах, помогают организму бороться с инфекционными заболеваниями, воспалительными процессами.

• Несколько съеденных груш помогут восстановить тонус мышц, поскольку в них много калия, который ускоряет регенерацию клеток.

• В плодах содержится клетчатка, которая налаживает работу желудочно-кишечного тракта, усиливает перистальтику кишечника, улучшает обмен веществ.

• 

• В грушах содержится много железа, которое в организме отвечает за синтез здоровых кровяных клеток, поэтому при малокровии рекомендуется ежедневно съедать по две больших груши на десерт.

• После сорока лет необходимо обязательно включать и даже увеличить в своем рационе количество этих фруктов — они способствуют укреплению капилляров, нормализуют работу сердца и почек, обеспечивают организм витаминами и другими полезными веществами.

• 

• Отвар сушеных груш обладает обезболивающим, антисептическим действием, помогает при воспалительных, простудных заболеваниях. Отвар из свежих листьев и сушеных плодов, а также грушевый сок используется при пиелонефрите, цистите.

• Лечебными свойствами обладают не только плоды, но и свежие молодые листья, в них содержится антигрибковое вещество, из них можно готовить настои и отвары, применять при лечении грибковых заболеваний и дерматитов.

• 

• Очень вкусным и полезным является грушевое варенье, зимой оно поможет при кашле и ангине.

• Польза груши также в ее закрепляющем свойстве, чем спелее плод, тем сильнее его закрепляющее действие. Особенностью плодов является то, что если они сорваны недозрелыми, то полежав некоторое время, они успешно дозревают.

•  

• 

• Если мы хотим, чтобы недозрелые груши после созревания были зелеными и долго не гнили, нужно положить их в холодильник, а если хотим получить зрелые плоды с красными бочками, то нужно их поместить в полиэтиленовый пакет и положить в темное место.

• Как было сказано выше, груши обладают закрепляющим действием. Для лечения диареи поможет грушевая каша. В кастрюльку нарезать некрупными пластинками спелый плод, добавить стакан овсяных хлопьев, залить кипятком, потомить на медленном огне 10-15 минут, дать каше постоять еще полчаса – лекарство готово.

• Такую же кашу полезно есть при кашле, ангине, простуде.

• Можно приготовить вкусный салат с грушами. Нарезать крупную грушу вдоль на ломтики, обжарить их с двух сторон на хорошо разогретой сковородке до золотистого цвета.

• В миску нарвать салатные листья (лучше салатфризе), заправить их оливковым маслом и винным уксусом, перемешать.

• Сыр натереть на крупной терке. На блюдо выложить приготовленные листья салата, сверху положитьгорячие груши, посыпать на них тертый сыр.

• Не рекомендуется употреблять груши сразу после еды, нужно подождать полчаса. Не следует также, если съели грушу, пить сырую воду, есть тяжелую пищу и мясо. 

• Груши противопоказаны также при запорах и обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта.

[показать]

http://newpix.ru/