Нежный, пышный, красивый и очень-очень вкусный. А готовится то как быстро и просто-справится даже школьник. Этот рецепт сметанника в нашей семье кочует из поколения в поколение. Его готовила моя бабушка, теперь готовим мы с мамой, а недавно с легкой бабушкиной руки рецепт освоили и мои старшие дети (дочь и сын).
Способ приготовления:
Яйца соединяем с сахаром и слегка взбиваем венчиком.
Добавляем сметану, растительное масло и ванильный сахар.
Все ингредиенты перемешиваем до однородности.
Постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешиваем, получаем однородное тесто, по консистенции схожее с густой сметаной. При желании можно добавить цедру лимона, апельсина, орехи, сухофрукты.
Форму для выпечки я застелила пергаментом с силиконовым покрытием. Выкладываем тесто в форму и отправляем пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекается пирог при 180° около 40 минут.
Готовому пирогу нужно дать немножечко остыть и можно пить чай.
Ингредиенты:
Яйца-4 шт,
сахар-3/4 стакана (моя мама кладет целый стакан, но мне нравится, когда сахара чуть меньше),
сметана (15-20%)-1 стакан,
разрыхлитель-10г,
мука-200г,
ванилин, ванильный сахар-по вкусу,
при желании можно добавить цедру лимона или апельсина, сухофрукты, орехи
Приятного аппетита!