Картошка с котлетами в казане

•  
• Домашняя

• картофель 8-9 шт.
• лук 2 шт.
• сладкий перец 3 шт.
• острый перец 1 шт.
• помидоры 4-5 шт.
• зелень петрушки
• лавровый лист 2 шт.
• соль
• фарш на котлеты:
• лук 2 шт.
• фарш 600-800 гр.
• соль
• кориандр 1 ч.л.
• паприка 1 ч.л.
• зелень

Картофель почистили, овощи помыли, мясо на фарш перекрутили.

Можно готовить!

Натрем пару луковиц на крупной терке, соединим с фаршем.

Добавляем соль, кориандр, паприку и часть измельченной зелени.

Все хорошо перемешиваем и фарш на котлеты готов.

Картофель порежем достаточно крупно, добавляем нарезанный соломкой лук и перемешиваем.

Сладкий перец нарезаем кольцами, острый оставляю целиком.

Большую часть картофеля выкладываем на дно казана (кастрюли).

Теперь из фарша формируем котлеты и сверху на картошку, одну к одной.

Следующим слоем оставшийся картофель, сладкий перец и порезанные пополам помидоры.

Добавляем лавровый лист, острый перец, соль, черный молотый перец и стакан горячей воды.

Отправляем на плиту, на медленный огонь (под крышкой) на 1 час.

Как же это ароматно!

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Очень люблю такие рецепты, собрал все в одну кастрюлю (казан), поставил на плиту. 
И через час ароматный, вкусный и сытный ужин для всей семьи! 
А как же вкусно получается, котлеты, картофель и осенние овощи!