Бывает так, что позвонила подруга и через полчаса обещала заскочить к чаю. Поговорить о том о сём. А у тебя шаром покати, к чаю ничего нет. Как за это время можно приготовить что-нибудь? Очень просто. Можно приготовить вкусные и ароматные пончики на кефире.
Для приготовления пончиков нам нужно:
кефир - 300 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 5 ст.л
ванилин - по вкусу
растительное масло - 3 ст.л
сода - 1 ч.л
мука - 4-5 стакана
масло растительное для жарки
Процесс приготовления:
1. В емкость влить кефир, добавить сахар, ванилин и все перемешать.
2. К кефирной смеси добавить яйцо, растительное масло, соду и снова перемешать.
3. В эту же смесь добавляем муку. Муку добавляем постепенно. Все размешиваем.
4. Замешиваем тесто. Примерно 2-3 минуты. Тесто немного липнет к рукам.
5. Раскатываем тесто скалкой. Чтобы тесто не прилипало - присыпаем мукой рабочую поверхность.
6. На раскатанном тесте нарезаем круги стаканом. Вот так.
Вот такие заготовки получились. Маленькие кругляшки тоже можно пожарить. Дети их любят.
7. Жарить пончики нужно на раскаленном растительном масле, переворачивая с обоих сторон до золотистого цвета. На среднем огне.
Пончики готовы. Все просто, быстро и очень вкусно. Сверху пончики можно обсыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!