Рецепт манника отличается от остальных минимальным набором продуктов и простотой приготовления. Если вы хотите удивить гостей классическим, и при этом вкуснейшим десертом, советуем попробовать один из рецептов манника.
Ингредиенты:
Для приготовления манника классического потребуется следующий набор продуктов:
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 яйца;
- 2 столовых ложки подсолнечного масла (или 50 граммов растопленного сливочного масла);
- ½ чайной ложки гашеной соды (или столько же разрыхлителя);
- соль на кончике ножа.
Приготовление
- В глубокую чашку налить кефир комнатной температуры, добавить манную крупу, размешать до однородного состояния и дать настояться в течение 30 минут. Это обеспечит готовому изделию пышность и мягкость.
- Затем добавить все остальные ингредиенты и хорошо взбить.
- Для приготовления манника лучше использовать силиконовую форму для кекса с отверстием посередине, это поможет добиться равномерного выпекания. Форму смазать подсолнечным маслом, вылить тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, при температуре 180°.
- Высокую температуру применяем в начале выпекания, через 10 минут ее следует снизить примерно до 160°. Когда манник подрумянится, проверьте зубочисткой готовность теста.
Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. В качестве добавок предложите на выбор сметану, сгущенное молоко, мед, варенье.
Также есть еще один рецепт манника, похожий на предыдущий, только вместо кефира здесь добавляется сметана. Для его приготовления также потребуется минимальный набор продуктов:
- 3 яйца;
- ¾ стакана сахара;
- 1 стакан манной крупы;
- 1 стакан муки высшего сорта;
- 150 граммов сметаны 15%;
- 1 чайная ложка гашеной соды;
- 200 граммов консервированных абрикосов или кураги.