Булочки-плюшки и румяные пирожки из дрожжевого готовятся легко и просто. Рецепт теста очень простой, пользуюсь им уже 19 лет, и ни разу он меня не подводил. Выпечка из этого теста всегда получается воздушной и долго не черствеет.
- Берем пол-литра тёплой воды,
- добавляем 1 ч.л. соли,
- 3-4 ст.л сахара,
- 150 мл.растительного масла,
- 2 яйца и
- 1 ст.л. лимонного сока.
- Высыпаем пакетик дрожжей Саф-момент и перемешиваем.
- Добавляем муку, приблизительно 1 кг, зависит от качества муки и вымешиваем, пока тесто не станет отлипать от рук.
Скатываем в шар, смазываем маслом и оставляем подходить на час.
Тесто подходит быстро.
Лепим небольшие пирожки, начинка может быть разной, у меня сегодня яблочное варенье для пирогов.
Лепим и плюшки, раскатывая небольшие круги, смазываем их маслом и посыпаем сахаром.
Выкладываем на противни.
Ставим в разогретую до +220 духовку на полчаса - сорок минут.
Пирожки и булочки получаются пышными, пористыми и очень вкусными. Тесто лёгкое, воздушное.
Попробуйте - не пожалеете!
Понравился рецепт - ставьте лайк!
Обязательно подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить очередной несложный и очень вкусный рецепт!)))