Котлеты по-гомельски: эта хрустящая корочка сведет с ума кого угодно! Теперь готовлю только так!

[x440]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/1-110-300x157.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/1-110-300x157.jpg 300w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/1-110-768x402.jpg 768w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/1-110-696x365.jpg 696w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/1-110-802x420.jpg 802w" width="840" />

«Гомельские» котлеты — одно из тех блюд, за которое возьмется не каждая хозяйка, а зря. Это только на первый взгляд приготовление сложное: попробуйте однажды и поймете, что всё гораздо проще.

 

Аппетитные котлеты по-гомельски очень напоминают блюдо с киевскими корнями. Да, котлета по-киевски готовится похожим образом, но совершенно из других ингредиентов. Давайте попробуем приготовить оба вида котлет и сравним!

Ингредиенты

1. Грибы отварите, мелко нарежьте и обжарьте. Лук нарежьте полукольцами, измельчите зелень, сыр натрите на терке. Смешайте подготовленные ингредиенты, это будет начинка для котлет. [x330]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/5-100-300x165.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/5-100-300x165.jpg 300w" width="600" /> [x300]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/2-106-300x150.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/2-106-300x150.jpg 300w" width="600" />
2. Тонко нарежьте мясо, отбейте с двух сторон, посолите и поперчите. На каждый кусок выложите по 1 ст. л. начинки, сложите мясо конвертиком, сформируйте котлету. [x288]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/3-106-300x144.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/3-106-300x144.jpg 300w" width="600" />
3. Картофель очистите и натрите на крупной терке, яйцо взбейте, муку насыпьте в мелкую тарелку. Каждую котлету обваляйте в муке, окуните в яйцо, затем в картофель, слегка придавливая его руками.
4. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готовые изделия выложите на противень, затем отправьте в духовку на 15 минут. Температура должна быть 180 градусов. [x324]/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/4-101-300x162.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2017/10/4-101-300x162.jpg 300w" width="600" />

 

Сытные котлеты подавайте с простым овощным салатом: этого будет достаточно для полноценного вкусного ужина. Интересный рецепт, не так ли? Тогда делитесь им с друзьями, пусть и они оценят!