Золотистый плов с курицей
- 1нравится
Сытное блюдо для уютного семейного обеда или ужина.
Кулинарный журнал
2 чел. приготовил(и) это блюдо
Ингредиенты
-
1 стакан рис
-
1 шт морковь
-
1 шт лук репчатый
-
1 шт головка чеснока
-
70 г растительное масло
-
щепотка Перец острый
-
500 г Куриное филе
-
1 ч.л соль
Шаги
-
Рис замочить в горячей воде на 30 минут.
-
Очистить лук,нарезать полукольцами. Очистить морковь и порезать тонкой соломкой.Куриное филе вымыть,обсушить и нарезать маленькими брусочками в 3 см.
-
В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить курицу. Обжарить со всех сторон. Добавить морковь, перемешать. Через 3 минуты влить 1 стакан воды, посолить и варить минут 10.
-
Заложить рис. Добавить специи. В середину положить целую головку чеснока. Когда вода выкипит до уровня риса, то уменьшить огонь и закрыть крышкой. По мере выкипания воды осторожно лопаткой собирать рис к середине. Не перемешивать. Когда воды в сотейнике не останется, выключить огонь и закрыть сотейник крышкой. Дать постоять минут десять.
-
Готовый плов помешать и подавать!