Аджика без варки Ингредиенты Помидор 4 кг Болгарский перец 1,5 кг Перец чили 3 шт. Чеснок 200 г Уксус 200 мл Соль 2 ст. л. Приготовление Обсушите вымытые помидоры и болгарский перец. У последнего удалите плодоножки. У перца чили также срежьте плодоножки. Пропустите подготовленные овощи через мясорубку, добавьте 9%-й уксус и соль. Перемешайте и оставьте на час. Спустя час еще раз хорошо перемешайте. Выложите массу в чистые сухие банки и закройте герметично крышками.