Замечательные домашние блинчики, получаются очень нежными, просто чудесные. В этом рецепте можно найти идеальный рецепт блинчиков, которые отлично подойдут для любой начинки.
Ингредиенты: что понадобится?
• Молоко - 2 стакана.
• Вода (кипяток!) - 1 стакан.
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана.
• Яйца куриные - 3 штуки.
• Масло (растительное или оливковое, на выбор) - 3 столовых ложки.
• Сахар - 3 столовых ложки.
• Соль - по вкусу.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/57035/pub_5c7c3fe63cbbfd00c32d0dca_5c7c42b529edf000af3cd41e/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/57035/p...2b529edf000af3cd41e/scale_1200 2x" />Приготовление: пошагово с фото!
Для начала взбиваем яйца, после добавляем соль, сахар и стакан молока.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/242954/pub_5c7c3fe63cbbfd00c32d0dca_5c7c42ac64fb5100b3167e27/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/242954/...2ac64fb5100b3167e27/scale_1200 2x" />Продолжаем вымешивать тесто венчиком. Далее, не переставая мешать, понемногу вводим муку.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1352765/pub_5c7c3fe63cbbfd00c32d0dca_5c7c42c02248a400aff21bcf/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1352765...2c02248a400aff21bcf/scale_1200 2x" />Далее вливаем ещё один стакан молока и масло, перемешиваем.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/57035/pub_5c7c3fe63cbbfd00c32d0dca_5c7c42ddae21cb00d49db60b/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/57035/p...2ddae21cb00d49db60b/scale_1200 2x" />Вливаем стакан горячей воды, снова перемешиваем. Тесто готово! Тесто может показаться жидковатым, но не стоит спешить и добавлять муки.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/153162/pub_5c7c3fe63cbbfd00c32d0dca_5c7c464d95150700b38d578a/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/153162/...64d95150700b38d578a/scale_1200 2x" />Далее смазываем сковороду маслом при помощи кисточки и наливаем тесто, распределяя по посуде. Важно, чтобы сковорода была хорошо разогрета.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/27036/pub_5c7c3fe63cbbfd00c32d0dca_5c7c42f2a706be00b5890af2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/27036/p...2f2a706be00b5890af2/scale_1200 2x" />Когда схватилась корочка, переворачиваем блинчик на другую сторону. Если вдруг блинчики рвутся, следует добавить пару ложек муки и оставить на 10 минут.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/15270/pub_5c7c3fe63cbbfd00c32d0dca_5c7c42fc3cbbfd00c32d0dd6/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/15270/p...2fc3cbbfd00c32d0dd6/scale_1200 2x" />Вот такая красота получилась:
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/125920/pub_5c7c3fe63cbbfd00c32d0dca_5c7c43063cbbfd00c32d0dd7/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/125920/...3063cbbfd00c32d0dd7/scale_1200 2x" />Приятного аппетита!