Примеры сервировки:


Слоеный постный салат по монастырскому рецепту. 
Салат укладывать слоями, каждый слой под постным майонезом, соль по вкусу. 
1-й слой - крабовое мясо консервированное, мелко порезанное (или крабовые палочки), 
2-й слой - рис отварной, 
3-й слой - кальмары отварные или консервированные, мелко порезанные, 
4-й слой - пекинская капуста мелко порезанная, 
5-й слой - севрюга отварная на пару, мелко порезанная, 
б-й слой - рис отварной. 
Украсить постным майонезом, икрой, листочком зелени и подать к монашескому столу.


Винегрет по монастырскому рецепту. 
В состав винегрета входят: запеченные целиком в духовке, очищенные и порезанные кубиками: картофель, морковь, свекла; зеленый горошек консервированный, репчатый лук, соленые огурцы, оливковое масло. 
Иногда монастырские повара готовят винегрет с добавлением отварной фасоли и грибов (отварных или соленых, или маринованных). 
По вкусу в винегрет можно добавить мелко нарезанную соленую сельдь.