Сладкий пирог к чаю, легкий как пух — готовится просто и быстро 20.12.2018 Все привыкли думать, что домашняя выпечка доставляет много хлопот и возни. Но сегодня мы сделаем вкусный домашний пирог, который подойдет к чаю, кофе или молочным напиткам по очень простому и быстрому рецепту. Тесто получается воздушным, легким как пух, тающим во рту. Абсолютно все гости оценят такой десерт и поблагодарят за угощение. Времени на готовку мы потратим совсем немного, а набор продуктов для пирога простой и найдется у каждой хозяйки под рукой. Ингредиенты: мука пшеничная – 250 г.; молоко коровье – 100 мл.; дрожжи (прессованные) – 20 г.; яйцо – 2 шт.; соль; ванилин – 1 щепотка; сахар – 2 ч. л. + 100 г.; масло растительное – 1 ст. л.; масло сливочное – 150 г.; сливки – 100 мл. Как испечь быстрый пирог к чаю Обязательно нагреваем немного  молоко, но не кипятим. Добавляем в него пару чайных ложек сахара и 20 г прессованных дрожжей. Можно брать и сухие дрожжи (2 ч. л.). Опару размешиваем и не тревожим четверть часа. Пока дрожжи вступают в действие, подготавливаем тесто. В отдельную миску разбиваем куриные яйца, добавляем сливочное масло (50 г) и немного поваренной соли. Сливочное масло должно быть слегка подтаявшее, поэтому его надо оставить на столе заранее или растопить в микроволновой печи. Яйца с маслом размешиваем. Просеиваем муку в отдельную посудину. В муку добавляем ванилин. На опаре уже появилась шапочка. Это означает, что дрожжи качественные и свежие. Дрожжевую опару вливаем в масляную массу и всё размешиваем. Теперь добавляем муку и замешиваем тесто. Консистенция теста будет густая, плотная и слегка липкая. Накрываем миску с тестом и оставляем его на 60 минут в теплом месте. За это время тесто подойдет и увеличится в объеме в несколько раз. Добавляем пару столовых ложек муки в тесто и вмешиваем ее. Форму смазываем и перекладываем в нее тесто. Оставляем его на полчаса, прикрыв полотенцем. Подмороженное оставшееся масло рубим небольшими кусочками, добавляем сахар (100 г). Перетираем масло с сахаром. В тесто делаем несколько отверстий и наполняем их маслом с сахаром и засыпаем ним всю поверхность пирога. Выпекаем 30 минут при температуре 180. Готовый пирог поливаем сливками. После этого пропекаем еще 5 минут. Приятного аппетита. Понравился рецепт? Добавьте его в избранное

Читайте больше: Сладкий пирог к чаю, легкий как пух — готовится просто и быстро https://vcusnyatina.ru/vyipechka/vkusnye-pirogi/pirog-k-chayu-legkiy-kak-puh.html