Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ

.


Готовим полюбившиеся оригинальные дрожжевые ватрушки с двойной начинкой.

И придумала новую для себя начинку из апельсинов. Берем 4 апельсина,чистим (цедру можно потереть и заморозить, пригодится для выпечки и кексов), удаляем косточки, режем и в блендере измельчаем. Варим в кастрюльке с добавлением сахара по вкусу минут 5 после закипания. Даем остыть и добавляем ложку крахмала, перемешиваем и снова нагреваем. Получается ароматная, желеобразная апельсиновая начинка.

Разделываем дрожжевое тесто как показано на верхнем рисунке:

Пол литра теплого молока,
3 ст.ложки сахара,
1 ст.ложка дрожжей сухих,
1 ч. л. соли (делаем опару),
затем добавляем полстакана растительного масла,
мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)
Творожную начинку делаем так :

2 пачки творога,
2 яйца,
сахар,
немного сметаны
Все взбиваем в блендере. Далее все как в мастер-классе.

Очень вкусные оригинальные дрожжевые ватрушки…тают во рту :)

Очень рекомендую!



Read more: http://vottakiepirogi.ru/vipechka/slad-vipechka/originalnyie-vatrushki-s-tvorogom-i-ap#ixzz2qp3YPbHF