Если вам понравится рецепт, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Если не хотите потерять рецепт, то делитесь им в своих социальных сетях.
Готово тесто всегда выходит мягким, пышным и воздушным. А выпечка из него получается просто потрясающе вкусная. Этот рецепт дрожжевого теста мой самый любимый.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1137439/pub_5c21f73e38ad6b00a9eccaee_5c21f7676dfd4e00ab14edf2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1137439...7676dfd4e00ab14edf2/scale_1200 2x" />Для приготовления возьмите:
250 грамм масла сливочного (можете заменить маргарином);
4 стакана муки;
2 стакана молока с любой жирностью;
2 столовые ложки сахарного песка;
1 пачку дрожжей (сухих);
0,5 столовой ложки соли.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/235990/pub_5c21f73e38ad6b00a9eccaee_5c21f78ee7abc700aef41438/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/235990/...78ee7abc700aef41438/scale_1200 2x" />Рецепт приготовления:
Масло/маргарин растопите любым удобным вам способом.
Молоко должно быть комнатной температуры. Его перелейте в небольшую кастрюльку и подогрейте на плите в течение одной минуты.
Теперь перелейте молоко в глубокую чашку, всыпьте к нему дрожжи и сахарный песок. Хорошенько все это перемешайте.
Теперь в чашку всыпьте соль, муку и влейте уже немного остывшее масло/маргарин.
Замешивайте тесто до тех пор, пока оно у вас не станет полностью однородным.
Полученное тесто уберите в высокую кастрюльку, накройте крышкой и оставьте в тепле на один час.
Пока тесто будет подниматься обминать его не нужно! Вообще не трогайте его и не открывайте крышку!
По прошествии часа поставьте кастрюльку с тестом в холодильник на полчаса.
Теперь тесто можете обмять и начать лепить из него любые изделия. При этом раскатывать его рекомендую потоньше, так как во время приготовления оно очень сильно поднимается.