/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/51182/pub_5bdb2c60e3d93900a9873d77_5bdb2d4dc6575b00aa876491/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/51182/p...d4dc6575b00aa876491/scale_1200 2x" />
Рыбные консервы. Удобно использовать для начинки в пирогах, я люблю варить суп с рыбными консервами добавив яйцо, быстро и вкусно, брать с собой, например, в лес, или просто быстро перекусить. По этому рецепту можно готовить из любых сортов рыбы. Рецепт простой, но всегда удачный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- На 1 банку 500мл:
- Рыба – 500гр.
- Соль -1ч.л. (без горки)
- Растительное масло – 15мл. (1-1,5ст.л.)
- Лавровый лист -1шт.
- Черный перец горошек -3-5шт
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
Рыбу чистим, моем у меня сегодня 2 вида рыбы, скумбрия и горбуша.
Обрезаем все лишнее и нарезаем на порционные кусочки.
Рыбу взвешиваем и добавляем соль на каждые 500 гр рыбы кладем 1 ч.л. соли без горки.
И перемешиваем.
На дно банки объемом 500 мл кладем 1 лавровый листик, 5 горошин черного перца.
Раскладываем подготовленную рыбу. Кладем примерно до плечиков банки, чтобы осталось свободное место сверху.
Наливаем в каждую банку по 15 мл растительного масла, 1 ст.л.
И закатываем банки.
Варим в автоклаве при 115 градусах 40 минут. или в духовке .
Или поставить банки в кастрюлю, залит банки водой и варить 4-5часов.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!