Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Простые манники с молоком – от мастеров выпечки
Манники – десерт в "средней категории" между пирогами и запеканками.Взял он у своих старших собратьев самое лучшее: нежность, сочность, пышность.Пирог достаточно прост и в то же время эффектен, особенно своим вкусом.Если у вас не получаются даже постные лепёшки на сковороде, всё равно попробуйте испечь пирог из манной крупы, по мнению многих хозяек, в приготовлении он не сложнее бутерброда.Манник на молоке – общие принципы приготовления• Вкуснейший воздушный манник на молоке испечь очень просто, если с точностью соблюдать некоторые хитрости приготовления такого пирога.• Главная особенность выпечки – вместо муки или вместе с нею в тесто добавляется манная крупа. Чтобы пирог получился нежным, манку необходимо правильно размочить, она должна впитать в себя достаточно влаги и хорошо набухнуть. Её перемешивают с молоком и оставляют в нём не менее чем на час. Чем дольше выдерживают манку в жидкости, тем нежнее и воздушнее получается манник.• Жидкая основа теста – молоко. Для выпечки лучше