Простой рецепт икры из кабачков — прям как в магазине Икру из кабачков по вкусу похожую на икру, как в магазине не сложно приготовить в домашних условиях на зиму. Благодаря простому рецепту получить отличный результат готовой икры сможет каждый кулинар. Технология готовки угощения осуществляется с помощью уваривания овощей в одной общей емкости. Вкусная икра из кабачков будет отличной закуской на любом столе. Потребуется: кабачки – 3 килограмма, перец болгарский – 500 грамм, помидоры спелые – 700 грамм, морковь молодая – 350 грамм, столовый лук – 300 грамм, чеснок – головка, томатная паста либо соус – 100 грамм, подсолнечное масло без запаха – 250 грамм, столовый 9 % уксус – 100 грамм, поваренная соль – 45 грамм, свекловичный сахар – 80 грамм, перец молотый – по вкусу (можно не добавлять). Как приготовить икру из кабачков по вкусу как в магазине Лук, морковь и перец нашинковать равными кусочками. Чесночные зубцы порезать мелко. Выложить эти ингредиенты в казан либо кастрюлю с толстым дном. Перед готовкой кастрюлю прогреть и влить туда масло. Подрумянить ингредиенты до легкого золотистого оттенка. Помидоры и кабачки нашинковать более крупными кусками, в сравнении с остальными овощами. Отправить все в общую емкость. Размешать все. Варить 30 минут. Огонь сделать средним. Всю массу нужно превратить в пюре, используя блендер. Для этого, лучше всего вытащить отваренные овощи в подходящую миску, чтобы не поцарапать стенки кастрюли. После этого, перелить все обратно. Сразу отправить в кастрюлю соус, соль, сахар и перец. Дать покипеть 10 минут. В самом конце варки влить в кастрюлю уксус. Размешать все. Минуту кипятить. После этого, разлить икру по банкам. Посуда для хранения должна быть стерильной.   Герметично закупорить тару. Консервы из кабачков хранить в подвале. Приятного аппетита! 16 ПОДЕЛИЛИСЬ 11311 

Читайте больше: Простой рецепт икры из кабачков — прям как в магазине https://prigotovim-v-multivarke.ru/retsept-ikryi-iz-kabachkov.html