Сам по себе цукини обладает нейтральным вкусом и в этом его прелесть! Овощ одинаково хорошо сочетается как с мясом в горячих блюдах и закусках, так и с фруктами и медом в пирогах. Из цукини варят варенье и компот, готовят закуски с чесноком и сыром, натирают на оладьи и добавляют в кексы.
Предлагаем простые рецепты блюд из цукини на каждый день.
Оладьи из цукини
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/751940/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea18f79b27700a9579a14/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/751940/...18f79b27700a9579a14/scale_1200 2x" />Цукини натираем на терке, удалив семена. Добавляем яйцо, муку, специй и выкладываем на горячую сковороду в виде оладушек. Жарим до золотисто-коричневой корочки. Можно сделать сладкие оладьи, добавив изюм и тертое яблоко и подать с медом. А можно добавить лук и морковь и подать со сметаной. Приятного!
Рецепт приготовления оладьев из кабачков и яблок >>>
Смотрите, как приготовить быстрые оладьи из цукини >>>
Острая закуска из цукини
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/28532/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea18f8dde0d00a8e97c7c/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/28532/p...18f8dde0d00a8e97c7c/scale_1200 2x" />Цукини порежьте тонкими кольцами или полукольцами, сложите в большую миску. Залейте маринадом с чесноком, молотым чили, медом, горчицей, солью и уксусом. Выдержите хотя бы часа два, периодически помешивая, но лучше - оставьте на ночь. Подавать можно сразу, а можно сложить в банки и хранить в холодильнике хоть всю зиму. Закуска с ярким характером, которая безликий цукини превращает в хит трапезы!
Смотрите, как быстро и просто приготовить острую закуску из цукини >>>
Рулетики из цукини с разными начинками
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/149044/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea18fd8824e00a9c2438f/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/149044/...18fd8824e00a9c2438f/scale_1200 2x" />Цукини нарежем тонкими ломтиками и обжарим в масле до румяности, выложим на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. А начинки мы предлагаем три. Первая - с яичным кремом и корейской морковью, вторая - с печенью и третья - с помидором и сыром. Попробуйте все!
Простой рецепт рулетиков из цукини с начинками >>>
https://povar.ru/recipes/keks_s_cukini_i_persikami-62325.html
"Тещин язык" из цукини
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1101166/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea18f2dc67000a8620e8d/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1101166...18f2dc67000a8620e8d/scale_1200 2x" />Тонкие ломтики цукини панируем и обжариваем. Затем "язычок" кабачка смазываем майонезом с чесноком, а на соус выкладываем кружки помидора и желтый сыр. Сворачиваем и закрепляем зубочисткой. Объедение!
Пошаговый рецепт приготовления закуски "Тещин язык" из цукини и сыра >>>
Макароны с цукини
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/175604/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea18f9bef9e00a82f746f/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/175604/...18f9bef9e00a82f746f/scale_1200 2x" />Сварите любимые макароны согласно указаниям на упаковке. А пока паста варится, приготовьте соус из цукини, сыра, ветчины, вяленых помидоров и зеленого горошка. Сразу соедините макароны с соусом и подавайте!
Рецепт приготовления макаронов с цукини, ветчиной и козьим сыром >>>
Цукини на гриле
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/28532/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea18fd8372f00a92803a4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/28532/p...18fd8372f00a92803a4/scale_1200 2x" />Будем жарить цукини на сковороде-гриль без капельки масла. Кабачок нарежем кольцами, посолим, поперчим и зажарим до мягкости и румяности. Получится полезный гарнир и заготовка для салата или закуски.
Пошаговый рецепт приготовления цукини на гриле >>>
Кекс с цукини и персиками
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59923/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea191f8c46b00a932610c/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59923/p...191f8c46b00a932610c/scale_1200 2x" />Изумительный, сочный и нежный кекс у вас получится, если в тесто на кефире вы добавите тертый цукини. Заливаем тесто в форму, погружаем половинки персика и - в духовку. Никто и не догадается, что в составе пирога есть кабачок!
Пошаговый рецепт приготовления кекса с цукини и персиками >>>
Варенье из цукини с лимоном
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1328583/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea192d908d200a9e1dde7/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1328583...192d908d200a9e1dde7/scale_1200 2x" />Цукини отлично подойдет для шикарного золотого варенья! Вам понадобится всего три ингредиента - кабачок, лимон и сахар. Нарежем цукини кубиком и сварим в два приема. Кстати, баночка кабачкового варенья - оригинальный подарок подруге!
Пошаговый рецепт приготовления варенья из цукини с лимоном >>>
Пирог из цукини и яблок
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/225409/pub_5b5ea1797a0e5200a9312fa1_5b5ea1920fcd3800a9aca76a/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/225409/...1920fcd3800a9aca76a/scale_1200 2x" />Вкусный пирог с кусочками яблок, корицей и тертым цукини. Обычный бисквитный пирог с яблоками может получится суховатым, но пирог по этому рецепту получится супер влажным и сочным. И никакого кабачка во вкусе вы не почувствуете!