Котлеты получаются такими вкусными, что мои родные съедают их еще по пути от сковороды к тарелке. И постоянно просят добавки. Попробуйте и вы!
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/29485/pub_5b4f5f2b51b75d00a81b597d_5b4f5f9e6dd68f00aa1cbbd0/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/29485/p...f9e6dd68f00aa1cbbd0/scale_1200 2x" />Приготовление:
Этот рецепт делится на 2 части – собственно котлеты и соус. Сначала мы чистим 2 килограмма картошки и варим. По готовности делаем пюре. Туда примешиваем 2 натертых вареных яйца. Следом идет обжаренный лук – понадобится 2 штуки. Тщательно мешаем, чтобы получилось тесто. Формируем котлетки, каждую валяем в муке и отправляем на сковороду в растительное масло. Жарим с 2 сторон.
А тем временем у нас уже варятся грибы. Когда они будут готовы, добавим в другую сковородку, где жарится следующая порция нашинкованного лука. Готовим 5 минут и убираем в отдельную посуду. Затем обжариваем немного муки в сливочном масле, пока не зарумянится. Добавляем полученную массу к грибам и луку. Разводим грибным отваром, перемешиваем и варим минут 15. Тогда наш чудо-соус будет готов, можно подавать вместе с картофельными котлетами.