Картофельная запеканка с фаршем и сырым картофелем в духовке

Этот рецепт наиболее оперативный, так как картошку предварительно не нужно отваривать. Достаточно почистить и нарезать кружочками.

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem11-300x175.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...ekanka-s-farshem11-300x175.png 300w" width="720" />

Продукты для запеканки есть почти в каждом холодильнике. Поэтому на скорую руку состряпать это блюдо почти всегда можно, не выходя до магазина.

Итак, подготовим:

• 1 кг картошки
• полкило фарша
• 2 луковицы
• 300г твердого сыра
• стакан молока
• 2 яйца
• соль, специи

Приготовление:

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem2-300x180.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...pekanka-s-farshem2-300x180.png 300w" width="550" />

Лук очистить, мелко порубить.  Сковороду смазать маслом и отправить туда лук

Потомить 2 минуты и добавить к луку мясной фарш

С помощью вилки размять его на мелкие крупинки, через 15 минут снять с огня

Перед готовностью, посолить и приправить

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem3-300x180.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...pekanka-s-farshem3-300x180.png 300w" width="550" />

Картошку помыть, почистить и нарезать кружочками. Готовые кружки еще раз сполоснуть в холодной воде

Теперь отправляем их на предварительно смазанный растительным маслом противень, ровным слоем

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem4-300x180.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...pekanka-s-farshem4-300x180.png 300w" width="550" />

Теперь картофель покроем ровным слоем обжаренного с луком фарша

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem5-300x180.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...pekanka-s-farshem5-300x180.png 300w" width="550" />

Теперь снова картошка

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem6-300x180.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...pekanka-s-farshem6-300x180.png 300w" width="550" />

Теперь готовим молочную заливку для запеканки. Для этого смешиваем молоко, яйца и можно добавить немного рубленной зелени

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem7-300x180.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...pekanka-s-farshem7-300x180.png 300w" width="550" />

Получившимся соусом заливаем блюдо

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem8-300x180.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...pekanka-s-farshem8-300x180.png 300w" width="550" />

Делаем шубку из сыра и отправляем в духовку

/kopilpre/wp-content/uploads/2017/12/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem9-300x180.png" target="_blank">https://kopilpre/wp-content/uploads/201...pekanka-s-farshem9-300x180.png 300w" width="550" />

Примерно через час, когда запеканка подрумянится, достаем противень и подаем блюдо удобным вам способом. Приятного аппетита!