"Швейцарский мясной рулет или просто - мясной рулет с яйцом. Очень вкусно как в холодном виде - на хлеб, так и в горячем - как обед. Когда готовлю этот рулет, никто не верит, что он сделан в домашних условиях. Очень вкусно и всегда получается!"
"
Ингредиенты для рецепта
-
5 яиц -
зеленый лук -
2 булочки пшеничные -
300 мл молока -
800 г мясного фарша (свинного или говяжего) -
соль, перец и тимьян по вкусу -
2 ст.л. сухарей панировочных -
1 луковица -
2 ст.л. масла растительного
Способ приготовления блюда
Сварить вкрутую 4 яйца, почистить. Нарезать яйца кубиками, добавить мелко нарезанный лук и соль, перемешать.
Булку намочить в молоке, отжать.
Фарш перемешать с сырым яйцом, булочкой и приправами, добавить натерую на терке луковицу.
Смазать форму жиром и посыпать панировочными сухарями.
Разогреть духовку до 190 градусов С.
Растелить пищевую пленку или целофан, присыпать панировочными сухарями. Выложить фарш в форме прямоугольника, приплюснуть до толщины 2 см. Выложить поверх яйца с луком, поднять края, и скатать с рулет, чтобы яйца осталиь внутри.
Положите рулет в форму и выпекать около 45-60 минут.
Видео рецепт приготовления блюда
Видео рецепта. Мясной "Швейцарский" рулет.
- Автор фото и видео рецепта - Мясной "Швейцарский" рулет. - Татьяна Пушкарева
- Категория: Блюда из фарша